Сертификация продуктов питания — это оценка их соответствия требованиям ТР ТС. Она необходима для законной реализации продукции в странах ЕАЭС. В результате ее проведения оформляется официальный сертификат соответствия.

Назначения сертификата соответствия на продукты питания

Сертификация продуктов питания

Наличие сертификата на пищевую продукцию повышает инвестиционную привлекательность организации и помогает найти ей более статусных бизнес-партнеров. Успешно пройденная сертификация увеличивает прибыль компании, поскольку способствует притоку клиентов. Готовый сертификат соответствия можно использовать при:

  • таможенном оформлении;
  • различных государственных проверках;
  • переговорах с контрагентами и т.д.

Какие продукты питания нужно сертифицировать

Сертификат соответствия оформляется на разные продукты питания:

  • молочную, рыбную и мясную продукцию;
  • масла и жиры;
  • соки;
  • пищевые добавки и т.д.

Исключением является необработанная продукция (к примеру, туши животных или сырое молоко), качество которой проверяется по несколько иным алгоритмам.

Как получить сертификат на продукты

Сертификация проводится в сертификационном центре, который имеет государственную аккредитацию или разрешение на ведение указанной деятельности. Процедура оценки качества включает в себя следующие этапы:

  1. Подача заявки. Ее может оформить производитель, продавец, импортер.
  2. Сбор документов. Список бумаг определяется особенностями продукта. Этот перечень следует лично запрашивать в сертификационном центре.
  3. Отбор проб. Образцы товара могут взять как сами заявители, так и сотрудники сертификационной лаборатории.
  4. Проверка продукции. Как правило, в ходе экспертизы определяются органолептические и физико-химические качества товара. После всех опытов составляется протокол исследований.
  5. Анализ протокола и составление заключения о выдаче сертификата.
  6. Составление сертификата.
  7. Регистрация сертификата с присвоением индивидуального номера и занесением в специальную базу. В дальнейшем по номеру сертификата можно будет проверить легитимность указанного документа.
  8. Выдача сертификата заявителю. В сертификационном центре остается копия документа. В случае утери или кражи клиент сможет получить дубликат сертификата. Для этого нужно будет только написать заявление и передать его в центр.

Сертификация длится от нескольких дней до пары месяцев, но в большинстве случаев занимает 10-12 суток. Точные сроки осуществления проверок зависят от выбранной схемы оценки соответствия, характеристик исследуемого товара, перечнем экспертиз и необходимости инспектирования производства.

Документы для сертификации

При оформлении разрешительного сертификата необходимо предоставить:

  • заявление;
  • свидетельства ИНН и ОГРН;
  • устав;
  • НТД;
  • договор аренды помещения или выписку ЕГРН на производственный объект.

Особенности оформления упаковки

После успешно пройденной сертификации производитель обязан поместить на упаковку проверенной продукции:

  • знак ЕАС;
  • название товара;
  • адрес и наименование производственной фирмы;
  • состав и пищевую ценность;
  • срок годности.

Вся информация оформляется строго на русском языке.